开家小吃店赚钱养娃[美食] 第40节（1 / 2）

过了中午的饭点，伊凡要继续做那一锅佛跳墙。

她揭开大砂锅的盖子，鸡鸭猪鱼共八个部位的食材，浓缩成一锅金黄色的高汤。

这时候要继续用木棍将锅里的食材捣碎，在捣的过程中，肉里的蛋白质和骨头里的骨胶原得到最大限度的释放，汤也变得越发地浓稠诱人。

再用滤网将汤渣滤掉。

鲍鱼、辽参、元贝、花菇、鱼肚、鱼唇、冬圭、鸽蛋、蹄筋、海螺头。

共十种食材，用竹箅封起来，分别沉到汤里继续小火慢煨。

海鲜特有的鲜香味逐渐氤氲在空气里，整个小吃店都沐浴在这锅佛跳墙的鲜浓中。

胖师傅试图聊一点什么来转移一下注意力，要不哈喇子真的要流一地的。

“佛跳墙为什么要叫佛跳墙？”

伊凡答，“一说是因

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