分卷(12)(2 / 2)

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此时他又取了油酥珠子将它放在了水油皮子上,只见他手指微微一动,油酥珠子就被裹在了水油皮里面了!

这还没完!就着擀面杖,他将刚包好的剂子给擀成了长条又卷了起来。

谭渡之看不明白了:这是在做什么?

叶缓归解释道:这样一来可以让水油皮和酥油多叠加几层,烘好了之后会出现好多层酥皮!你以为这就完了吗?早呢,就这样的酥皮,还要醒一盏茶的时间,然后再摁扁、擀开、卷起、醒面要醒两次面才行哪!

谭渡之沉声道:挺复杂的。没想到做个饼还有这么多讲究。

叶缓归哈哈笑了几声:是呀,做点心就是麻烦。但是付出了时间精力,做出来的饼才好吃啊!

而且他觉得做点心或者菜非常解压,心情不好的时候烘上一炉点心,整个人心情都愉快起来了。

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