小宫女（美食） 第21节（2 / 2）

面条做完，继续切小料，葱姜切丝，尽量跟鸡丝长度差不多。

汤面的关键就在小料，这些料头越新鲜越好。

等到油锅稍热，葱姜放入里面，小火微炸，不用等葱姜变色，腌制好的鸡丝也倒入里面。

之后就是常规的少量黄豆酱汁，所有东西炒香，立刻加入烧开的滚水。

滚水下面，若是口味清淡都不用再放盐，等面条煮得差不多，直接放入切好的新鲜青菜，再打入两个鸡蛋。

等这一大碗面出锅，碗底是两个漂亮的荷包蛋，上面挑入劲道的手擀面，再捞起鸡丝青菜均匀地码在面上，锅里的汤汁再往上一浇。

一大碗鸡丝清汤面也就做好了。

旁边再放两个小碗，是她跟关帝庙小弟子言沛的。

简单又热乎的汤面，青菜的翠绿还有白嫩鸡丝点缀。 Loading...

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