第28章(1 / 2)
沈一刀仿佛这才回过神来:“没事。”
话音落下,她已经把手里和好的肉臊子倒入油中。丁无忧上前的脚步又慢慢的停顿下来,退回了之前的位置。
臊子肥肉相间,落到油中的一瞬间就炸裂开了属于肉类和荤油的香味。而油是菜籽油,又带着植物油特有的香味,两者交融,那香气就分外浓烈起来。
滋啦啦滋啦啦,伴随着勺子划拉的声音,火焰舔着锅底,冒着尖儿往锅里钻。而沈一刀一点也不惧,她从容的端着锅,轻轻的翻炒,直到那香味浓烈到了极致后,这才加入了早就切好的碎米芽菜。这一瞬间,纯粹的肉香又陡然转变。
芽菜的回甘味带着从容不迫的劲头加入,随着油温的升高,一点一点的变得浓烈,混入此前的香气中。仿佛是峰回路转,以为此前已到高峰的香气,转了个弯儿,又节节攀升,永无止境。
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