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因为芋头口感不好,价格十分便宜,除了饥荒年头,就连穷苦百姓都不愿吃这东西。
十文钱能买一大筐,陆遥直接买了三十多筐,抽时间刷洗干净切成小块,再用石磨撵出芋头汁,过滤沉淀后晒干,紫灰色的芋头淀粉块就出来了。
再用磨盘撵成粉末,基本上跟后世用的淀粉没什么两样。
陆炒菜的时候试着加了一点,那菜瞬间就不一样了,汤汁粘稠晶亮,色香味俱全!
除了淀粉这一发现外,陆遥还准备自己酿酒。
说起酿酒这件事还几经波折,陆遥以为在古代酿酒跟现代一样,买点糯米蒸熟了拌上酒曲就得了,没想到酒曲这东西居然没卖的!
陆遥去酒铺子问了问,那掌柜的笑道:“小郎君,这酒曲可是我们祖辈传下来的,就指着这个赚钱呢。你要买也成,顺便把这酒铺子一并买去吧
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