第419章女士别进去啊！（2 / 2）

唐磊倒也理解，毕竟他们吃串串的时候可没人告诉他们。

那个细细韧韧的小玩意就是肠子。

他拿出一碗橘红的鸭肠。

这些已经经历过所有肠道都要经历的基础处理——盐搓！

搓掉表面黏液后，配上葱姜，盐油，又小小的腌了一两小时。

此刻就被唐磊直接倒进了大锅里。

“首先，是焯，冷水下锅，水开变色就捞起来，再洗一下，剪开切片。”

“别嫌麻烦，肠子这玩意如果处理的时候不麻烦，你就要担心进嘴的时候厨子会不会有麻烦了。”

这一轮焯好后，唐磊又在锅里放上桂皮香叶八角，油炒出香后再加水，配上盐糖味精。

做一个简单版的卤汤锅底，等水开了后就将鸭肠倒了进去。

没错，鸭血粉丝的配

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