第382章老巴万等着吧！必拿下！（2 / 2）

“你爸不是爱酒吗，今晚也给他弄几道不上头的酒菜。”

就比如这道，酒糟鱼！

此鱼也是一道秋冬菜，上了饭店还有个好听的名儿。

叫“醉卧沙场”！

光听这名，就知道这是一道烈性菜。

虽是凉菜，吃的时候却不必配酒配饭。

只因为光它一个，便已经融合了酒香，鱼香与米香。

端的是一个入口浓烈，后味悠长。

用的是老米酒，酒糟不取，直接将鱼肉封里头去腌上。

腌个十来天，鱼肉就变成了枣红色，酒香扑鼻，微咸微甜微辣。

五味陈杂，可称腌鱼上品。

但唐磊今天做给老巴万，可不想给未来老丈人直接吃醉了。

所以用了个淡点的速成版。

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