第192章懂不懂适量少许的秘密啊（1 / 1）

这大杂烩，还有个更接地气的名儿。“大丰收”！是大夏东北一道名菜。取得就是在秋季丰收的时候把囤的菜都切吧切吧，一锅炖上。堪称又懒又好吃，唯一要注意的就是——这道菜同样彰显了东北菜另一个特点。量大！北方的买菜量和饭量，在南方人眼里永远是个谜！但在食堂做大锅饭，就很友好了。这一锅大丰收，用的菜多，什么土豆南瓜豆角玉米的，都能往里头塞。现在虽说不在秋季，但也没影响，缺什么食材换个味不反冲的怼进去，凑一锅也是一样！东北菜，只要好吃，细节不重要。在这时候，根纳季的刀工就深的唐磊心了。他跟老六一开始那种艺术流刀法可不一样，主打一个力大砖飞！土豆南瓜刀看进去往案板上头一砸！就裂成几块了。虽然卖相不怎么齐整，但大杂烩要什么齐整，要的就是这速度！还就要大块，不能小，切小了一炖就化了。没一会，根纳季就咣咣剁完了几种要切块的，

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