绑定读书系统，八零炮灰一夜暴富第396节（2 / 2）

不知道什么时候，有人架起了摄像机，镜头默默转动，记录着经典一刻。

徐文祥这桌围了一大群宾客围观，其他两桌的人也不少。

锦鸡报晓跟丹凤朝阳差不多，也是将各种食材摆放成雄鸡的形状，考验的是厨师手上的功夫。

要论难度，这三道凉菜中最难做的，其实是鸳鸯戏水，因为这是一道汤菜。

而这道菜中最难的就是汤了。

要让一盆汤呈现出一汪碧水的形态，就是难点中的难点。

这汤要清透，还得有张力，要能承载浮在汤上的鸳鸯才行。

柳春草在系统的帮助下，掌握了极其高深的厨艺，她知道鸳鸯戏水的菜谱，也知道制作这道菜的难点在什么地方。

制作这道菜最难的，就是吊汤。

要使用老母鸡和龙骨吊汤，吊好了之

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